Il cibo quale elemento connettore di sensazioni e ricordi. La piadina, prodotto tipico della tavola romagnola, in questo racconto è un centro di gravità capace di stimolare la memoria e riportare l’autrice ai momenti di convivialità familiare della giovinezza. I suoni e i profumi della casa della nonna, i movimenti esperti di mani che mescolano e impastano una tradizione, irrompono nel tempo presente, con la forza di un ricordo che ha il sapore dell’infanzia.